Que signifie HVE - Haute Valeur Environnementale ?

En regardant nos vins dans la boutique en ligne vous avez vu les indications Bio, Biodynamie ou Vegan. Pour les vins Français il y a une possibilité supplémentaire: le HVE. Le label HVE, ou haute valeur environnementale veut dire qu'une exploitation agricole s'engage a suivre certaine règles au niveau de la protection de la biodiversité, de l'utilisation de pesticides et de fertilisants ainsi que la gestion de l'eau. Que faut il retenir ?

1) Un vin HVE n'est pas Bio puisque il est permis d'utiliser pesticides et fertilisants.

2) L'impact du système HVE peut ètre important. Une entreprise agricole qui passe d'un système de traitement systématique sur l'entièreté de la surface à un traitement local quand un problème se présente va réduire les quantités de produits répandus de façon significative.

Vins Bio de Wine&Shine: https://www.wineandshine.online/shop?&search=Bio 

Site officiel: https://hve-asso.com/la-hve/