Henriques & Henriques est l'un des producteurs de vin de Madère qui figure depuis des années parmi les meilleurs en termes de qualité. La cave a été fondée en 1850 par João Gonçalves Henriques.

Au début, Henriques & Henriques était principalement une entreprise locale, mais elle a rapidement commencé à exporter ses vins dans d'autres parties de l'Europe. Ce succès est dû à la grande qualité des vins et à l'attachement de la famille Henriques aux techniques traditionnelles de vinification.

Aujourd'hui, Humberto Jardim (photo) est à la tête de l'entreprise. Ses connaissances approfondies de la vinification et du vieillissement des vins de Madère en fonction du type de fûts en bois, de la chaleur, de l'humidité et de la phase dans laquelle se trouve le vin déterminent la qualité des vins. Il a lui-même estimé qu'il lui faudrait dix ans pour transmettre toutes ses connaissances et son expérience à un successeur.

Humberto a joué un rôle important dans la promotion des vins de Madère dans le monde entier. Sous sa direction, Henriques&Henriques est devenu une marque de renommée mondiale pour les vins de Madère de qualité.

Henriques&Henriques possèdent leurs propres vignobles et s'attachent à préserver certains cépages de moins en moins utilisés, tels que le Terrantez et le Verdelho.

Les vins Henriques se distinguent par leur caractère, leur nez impeccable, leur finesse et leur équilibre. Ils ont toujours assez d'acidité pour équilibrer les niveaux élevés de sucre. Les vins ne sont jamais lourds. Henriques propose tous les types de vins habituels tels que nous les décrivons ici : https://www.wineandshine.online/fr_BE/blog/wine-shine-blog-7/vins-de-madere-3462

Les vins "single vintage" sont des vins extraordinaires:

Sercial 2001 : vin élaboré à partir de raisins du nord (Seixal) et de la propre Quinta Grande. Un Sercial exceptionnellement pur avec les arômes typiques de noix, de fruits secs et des notes minérales. Une acidité suffisante donne un bel équilibre.

Verdelho 2007 : Un vin d'un seul vignoble (single vineyard), à savoir Quinta Grande. Un vin de Madère relativement frais avec beaucoup de profondeur, des notes épicées et une longue finale avec une touche d'agrumes.

Boal 2000 : Un Boal très beau avec une bonne concentration sans paraître lourd. Les notes de caramel et de fruits secs, la profondeur, la longueur et la pureté font de ce vin un exemple.

Terrantez 20 ans : Un vin de Madère qui se situe entre le Sercial plus sec et le Boal plutôt rond. Un vin d'une complexité, d'un équilibre et d'une longueur exceptionnels. Fruits secs, noix, miel et une certaine épicéité : un régal!

Informations:

• Site web: https://henriquesehenriques.pt/

• Situation: Câmara de Lobos, Madeira, Portugal

• Propriétaires: Humberto Jardim en een Franse dranken groep

• Certifications: non

• Cépages: Tinta negra, Sercial, Boal, Malvasia, Verdelho, Terrantez

• Styles de vin: Vins fortifiés

• Caractéristiques des vins: caractère, netteté, complexité, beaux équilibres.