Bodega Las Cepas: En 1996 Alberto et Santiago Ramirez créent Las Cepas.

Cépages presque disparus : Maturana et Graciano

Les cépages Maturana (Trousseau) et Graciano sont de moins en moins utilisés dans la région. Chez Las Cepas, ils s'efforcent de restaurer ces variétés de raisins. Ils possèdent un des plus grands vignobles de Graciano de la Rioja. Leurs vins, en partie élaborés à partir d'un seul cépage, recherchent le caractère unique de ces variétés. Ce ne sont pas vos vins Rioja standards.

Expansion vers Ribera del Duero.

Récemment, Las Cepas a investi dans des vignobles dans la région du Duero, au sud de la région de la Rioja. Bientôt nous verrons donc plus de vins de leur part sous l'appellation Ribera del Duero. Actuellement, il y en a déjà un disponible : Turandot, élaboré à 100% à partir de raisins Tempranillo.

100% Bio:

Tous les vignobles de Las Cepas sont exempts de pesticides synthétiques, herbicides et engrais artificiels. De plus, la région est assez sèche, ce qui facilite la production biologique. Ils sont convaincus que les méthodes biologiques ne sont pas seulement meilleures pour l'environnement, mais qu'elles améliorent également la qualité des vins.

Techniques modernes et respect de la tradition :

Certains vignobles ont plus de 100 ans avec des vignes âgées de 40 à 100 ans. Les vins sont produits dans une cave moderne qui garantit des conditions optimales. Des cuves en inox sont utilisées aux côtés de fûts de chêne. Les vins respectent la tradition de la région et ne sont pas forcés à être modernes.

Puissance et fruit :

Les vins de Las Cepas sont fruités, puissants et pleins d'énergie. Ils ne craignent pas les tanins robustes. Les vins les plus coûteux peuvent donc être conservés pendant au moins 10 ans.

Informations:

• Site web: https://riojalascepas.com/ 
• Video: https://youtu.be/6D8HX6OTTWo?feature=shared 
• Localisation: Uruñuela, La Rioja. Spanje
• Propriétaire : Vignerons locaux
• Certifications: Biologique
• Principaux cépages : Graciano, Maturana, Tempranillo, Garnacha (Grenache)
• Types de vins: Rouge, Blanc
• Caractéristiques des vins : Puissants, purs, fruités et typés