Quel vin pour votre barbecue ? Nos meilleurs accords.
La saison des grillades est lancée ! Qu'il s'agisse de viandes marinées, d'une belle pièce de bœuf ou de poissons grillés, le bon vin sublime vos moments en plein air. Découvrez notre sélection de vins pour barbecue, des rouges structurés aux rosés rafraîchissants.
Accords vins et grillades :
Nous allons vous donner nos conseils en vin pour plusieurs types de barbecue : beaucoup de viande marinée, sauce barbecue, ketchup et mayonnaise, plutôt culinaire avec par exemple un steak T-bone légèrement épicé ou du poisson grillé. Et pourquoi ne pas essayer un barbecue de légumes. Voici les conseils d'accords mets-vins pour tous les plaisirs du barbecue.
Petit conseil : Placez vos vins rouges au réfrigérateur une heure ou deux avant de servir pour une dégustation optimale.
Vin pour accompagner spare ribs marinées, saucisses, merguez, sauce barbecue, ketchup et mayonaise
Il faut des vins jeunes, puissants et fruités pour accompagner ce mélange de sucré, salé et épicé. On les choisira pas trop cher. Le rosé est l'option idéale pour ceux qui aiment boire le mème vin avant et pendant le repas.
Vin rouge puissant pour steak et T-bone, couronne d'agneau et hamburgers Angus au BBQ
Un bon morceau de viande cuit a perfection.
Wijn bij een BBQ met vis
Toujours bon: le poisson au barbecue. Saumon, maqueraux, sardines, bar de ligne: extra bon ! Les fruits de mer comme les moules et les gambas se prètent très bien à la grillade aussi.
Wijn bij een veggie BBQ
Pas besoin de viande ou de poisson pour un bon barbecue. Courgettes, aubergines, tomates, poireaux, asperges. N'importe quel légume peut ètre préparé au barbecue. Avec une bonne huile et les épices qui vont bien c'est le festin végétarien.