Epicure Wines - Franck Massard
Franck Massard, Barcelona, Priorat, Spanje
Franck Massard: Van Top Sommelier tot Wijnmaker
Achtergrond:
Franck Massard werd, bij wijze van spreken, geboren in de wijnwereld. Zijn vader was een wijnverkoper en zijn moeder opende een wijnwinkel in de Loirestreek. Franck's loopbaan begon in de horeca, en een van zijn eerste banen bracht hem naar Duitsland als sommelier in een toprestaurant. Hij nam vaak deel aan proeverijen en deed mee aan sommelierwedstrijden. Zijn verblijf in Groot-Brittannië, waar hij samenwerkte met topsommelier Gérard Basset, resulteerde in het winnen van de titel Beste Sommelier van het VK in 1996. Jarenlang werkte hij als ambassadeur voor een groot Spaans wijnhuis.
Wijnmakerij, de start:
In 2004 kocht hij samen met een vriend een kleine wijngaard in het Spaanse Priorat. Vanaf 2007 begon de kwaliteit van hun productie te voldoen aan hun hoge eisen, en werden de eerste flessen verkocht. Wat begon als een hobbyproject in die eerste wijngaard, evolueerde naar een uitbreiding met andere wijnen en wijngaarden in de appellaties DOQ Priorat, DO Montsant, DO Terra Alta, DO Cava, en DO Catalunya.
Wijnfilosofie:
De wijnen van Franck zijn zuiver, hebben veel balans, voldoende zuur en komen nooit zwaar over. Zijn uitgebreide ervaring als sommelier speelt zeker een rol in hoe hij zijn wijnen ontwikkelt, met een scherp oog voor wat wijnliefhebbers zoeken in een goede wijn.
Duurzaamheid en Natuur:
Respect voor natuur en biodiversiteit is een kenmerk van zijn werk in de wijngaarden. Franck Massard streeft ernaar zijn wijngaarden te beheren op een manier die het milieu respecteert en bevordert, een weerspiegeling van zijn toewijding aan duurzame wijnbouw.
Extra Informatie:
- Website: https://franckmassard.com/en/home/
- Locatie: Diverse wijngaarden in Priorat, Montsant, Terra Alta, Cava, en Catalunya, Spanje.
- Oprichter: Franck Massard
- Certificeringen: Biologisch
- Belangrijkste druivenrassen: Carignan, Grenache, Syrah, Verdejo, Grenache white
- Wijnstijlen: Rood, Wit, Rosé, Cava.
- Kenmerken van de wijnen: Zuiver, gebalanceerd, met voldoende zuur, soms krachtig, nooit zwaar.