Rouge

Vin rouge du Beaujolais. Un Beaujolais robuste avec un équilibre parfait : fruité, puissant et des tanins doux. Un excellent vin issu de raisins Gamay. Une complexité, profondeur et longueur inattendue pour un Beaujolais. James Suckling 97

Vin rouge du Beaujolais. Un Beaujolais robuste avec un équilibre parfait : fruité, puissant et des tanins doux. Un excellent vin issu de raisins Gamay. Une complexité, profondeur et longueur inattendue pour un Beaujolais. Dans le top 20 du Beaujolais selon le rapport annuel 2023 de James Suckling.

Un Bordeaux agréable et fruité de Saint-Julien.

Vin rouge de la région du Larzac. Élégant, épicé, complexe et puissant. Le nom le dit bien : des tanins particulièrement pleins, souples et agréables.

Mine de Rey Rouge 2022 est un élégant Côtes du Roussillon Rouge AOP biologique du Château de Rey : robe pourpre profonde, tanins veloutés et arômes de fruits noirs, de ciste et de romarin. Idéal avec du gibier ou pour les repas de fête.

Un rouge velouté et puissant, idéal pour accompagner les repas.

Vin rouge de la région du Larzac. Élégant, épicé, complexe et puissant. Servi dans plusieurs restaurants étoilés.

Vin rouge de la région du Larzac. Élégant, épicé et puissant, avec des tanins mûrs et souples. Jeb Dunnuck : 93 points : "un vin superbe qui ne fait que commencer à montrer son potentiel."

Vin rouge de la région du Larzac. Élégant, épicé, complexe et puissant. Servi dans plusieurs restaurants étoilés.

Vin rouge du Château Guilhem, cultivé en bio dans le Languedoc. Style bordelais avec la chaleur du sud : structuré, généreux et une touche de fruit méridional. Un rouge puissant et charnu, plein de caractère.

Malepère rouge du Château Guilhem, cultivé en bio. Blend de cabernet franc et merlot : fruits noirs mûrs, cacao et épices, avec des tanins souples et une longue finale. Délicieux avec viandes rouges, gibier et repas gastronomiques.

Margaux rouge du Château Durfort-Vivens, Grand Cru Classé 1855. Cultivé en biodynamie et élevé en amphores — innovant pour Bordeaux. Dominé par le cabernet sauvignon : fruité, ample et frais, avec des tanins souples et un bel équilibre. Excellent rapport qualité-prix.

Vin rouge du Château Guilhem, cultivé en bio dans le Languedoc. Style bordelais avec la chaleur du sud : structuré, généreux et une touche de fruit méridional. Un rouge puissant et charnu, plein de caractère.

Margaux rouge, second vin du Château Cantenac Brown — Grand Cru Classé 1855. Blend de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc : fruits rouges et noirs, tanins veloutés et une finale longue et élégante. Parfait avec viandes rouges et gibiers.

Pur, fin et floral. Boisé léger. À boire tel qu'il est maintenant.

Saint-Julien rouge du Château Teynac. Blend de cabernet sauvignon, merlot et petit verdot : fruits noirs, épices et bois de cèdre, avec des tanins élégants et bien intégrés, et une finale fraîche. Un Saint-Julien raffiné à son apogée — 93/100 Wine Enthusiast.

Vin rouge de la région du Larzac. Fruits noirs, épicé. Un vin facile à associer à un grand nombre de plats.

Beaujolais La Pointe du Domaine de Mont Joly est un vin profond et rond issu du Gamay. Une combinaison de fruité, d'épices et de tanins doux, accompagnée de la fraîcheur nécessaire, crée un équilibre idéal. Si vous avez encore des doutes sur les vins du Beaujolais, il faut absolument le goûter. James Suckling 95

Vin rouge de la région de Montpeyroux. Concentré, épicé, complexe et puissant, avec un bel équilibre. Un petit domaine aux rendements très limités, avec peu de bouteilles disponibles. Un vin à conserver plusieurs années en cave.

Pauillac rouge du Château Pibran, vinifié par l'équipe de Château Pichon Baron. Blend à dominante merlot : juteux et complexe, avec des fruits noirs, de la terre et du chocolat. Un excellent Pauillac à prix accessible — 2 étoiles Guide Hachette.