Bio
Chianti Classico Gran Selezione Cantalici Bio 2021
Ce vin rouge de Toscane est un Sangiovese concentré et puissant du domaine Cantalici, sous l'appellation DOCG Chianti Classico Gran Selezione, issu des plus vieilles vignes du domaine et cultivé en agriculture biologique.
Avec quels plats ?
Excellent avec des viandes rouges grillées, du gibier, une côte de bœuf « Fiorentina » ou des fromages affinés.
Quand le déguster ?
Déjà agréable à boire, mais grâce à sa structure ferme, également un excellent vin de garde.
Pourquoi ce vin ?
Le sommet de la gamme Cantalici : issu de leurs plus vieilles parcelles, avec une robe brillante et un équilibre remarquable entre acidité, tanins et longueur.
Caractère
Robe rubis brillante et limpide, de profondeur moyenne-plus. Nez assez intense, aux arômes purs et précis. En bouche, une acidité vive, des tanins fermes, portés par un corps plein et une longue finale bien équilibrée.
| Type | Rouge |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Appellation | Chianti Classico Gran Selezione DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Cépage | 100% Sangiovese |
| Alcool % | 14% |
| Contenu | 75cl |
| Label | Bio |
| Température de service | 16–18°C |
| À boire | Nu tot 2040 |