La Cartafleur 2023 Bio La Jasse Castel Cartagène
¾ de jus de raisin frais de cinsault, ¼ d'eau-de-vie biologique pour empêcher la fermentation – ensemble, ils forment le vin de liqueur traditionnel du Languedoc. En 2023, celui-ci a été conservé dans une barrique non complètement remplie, dehors en plein soleil, pour obtenir une touche d'oxydation.
Une friandise pour la fin du repas, aux saveurs de figue, prune, coing…
Un vin doux sans sulfites ajoutés, à boire frais – avec du roquefort, une tarte au chocolat, ou simplement comme ça, pour le plaisir.
Avec quels plats? Cette Cartagène biologique se marie parfaitement avec le Roquefort, la tarte au chocolat ou les desserts aux figues.
Quand le boire ? Idéal comme vin de dessert après le repas ou tout simplement comme moment de plaisir lors d'une soirée tranquille.
Pourquoi ce vin ? Un vin de liqueur biologique authentique sans sulfites ajoutés d'un producteur artisanal du Languedoc.
Caractère Vin doux et moelleux aux saveurs de figues, prunes et coings, avec une subtile touche oxydative due au vieillissement au soleil.
| Type | Doux |
| Pays | France |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Cartagène du Languedoc |
| Millésime | 2023 |
| Cépage | Cinsault |
| Alcool % | 15,5% |
| Contenu | 50cl |
| Label | Bio |
| Température de service | 8–10°C |
| À boire | À boire jusqu'en 2038 |