Vins de la Rioja

Vins Espagnols de la Rioja et les cépages

Maintenant que les premiers vins espagnols de la région de la Rioja et de la Ribera del Duero apparaissent dans notre boutique en ligne, nous décrivons brièvement la région, les vins et pourquoi les vins de notre boutique en ligne sont un peu différents.

Région viticole de Rioja : Rouge = Région de Rioja, Vert = Vignobles

Sur les bouteilles, vous trouverez les mentions suivantes : Rioja (1 à 2 ans d’âge), Rioja Crianza (vieilli 2 ans, dont au moins 1 an en fûts), Rioja Reserva (3 ans d’âge, avec au minimum 1 an en fûts et 6 mois en bouteille), Rioja Gran Reserva (5 ans d’âge, dont au moins 2 ans en fûts de chêne et 2 ans en bouteille).

Les cépages pour les vins rouges sont les suivants : Le Tempranillo est de loin le cépage le plus connu et le plus utilisé de la région de la Rioja. Les autres cépages sont le Grenache, le Graciano, le Mazuelo et le Maturana tinta. Ceux-ci sont moins connus car ils sont généralement utilisés pour compléter les vins de Tempranillo.

Les cépages blancs autorisés dans la région de la Rioja sont les suivants : Viura, Grenache blanc, Malvasia, Tempranillo blanc, Maturana blanca, Turruntés, Chardonnay, Sauvignon blanc et Verdejo.

La région est une région viticole depuis l'époque romaine et depuis 1560, il a été décidé d'utiliser des étiquettes communes. Depuis 1925, il existe la "DO" ou désignation d'origine pour les vins de Rioja.

Quand on entend "Rioja", on pense souvent à des vins plus âgés avec une forte empreinte boisée, qui peuvent parfois sembler un peu lourds. Heureusement, même en Rioja, les vins ont évolué avec les goûts actuels, et l’on y trouve désormais une grande diversité de styles.

Nous vous présentons une sélection de domaines de la Rioja, choisis pour leur excellent rapport qualité-prix.

Zuazo Gaston: Vins de Rioja au style moderne

Zuazo Gaston représente un style plutôt moderne. Leurs vins, principalement élaborés à partir de raisins Tempranillo, sont souples, fruités et agréables à boire.

Vina Olabarri: Vins de Rioja au style traditionel

Viña Olabarri représente un style plus classique, avec un peu de bois, sans exagération. "Beaucoup de vin pour votre argent", une des remarques dans nos notes de dégustation. Les trois types de Rioja sont disponibles, y compris un Gran Reserva 2015, prêt à boire, pour moins de 20 euros.

Bodega Las Cepas: Vins de Rioja au style original

Bodega Las Cepas: les vins de la Rioja que nous présentons ici sont d'un autre type : jeunes, puissants, fruités et dynamiques. De plus, les vignerons de Las Cepas se sont consacrés à la promotion des cépages moins connus de la région. En plus de quelques assemblages, vous pouvez déguster des vins élaborés à partir d'un seul cépage: Graciano (Costalarbol Graciano), Maturana (Rebuzno), Maturana blanca (Costalarbol blanc), Tempranillo (Turandot, Ribera del Duero). Les assemblages, comme le Costalarbol rouge, contiennent également plus de raisins Graciano que la plupart des vins de la région.

Les cépages de la Rioja :

Tempranillo (Rouge)

Aucune grape n'est aussi indissociablement liée à la Rioja que le Tempranillo. Le nom est dérivé du mot espagnol temprano (tôt), car le raisin mûrit plus tôt que la plupart des autres cépages.

Le Tout-en-un : C'est un cépage polyvalent qui produit à la fois des vins jeunes et fruités (Joven) et des vins complexes, vieillis pendant de nombreuses années (Reserva & Gran Reserva).
Profil aromatique : Les arômes de cerises, de fraises et de prunes sont caractéristiques. Après un vieillissement en chêne, le vin développe de magnifiques notes de vanille, de cuir, de tabac et d'aneth.
Caractéristiques : Le Tempranillo offre une texture soyeuse et un excellent équilibre entre l'alcool, la couleur et l'acidité. Il constitue la base parfaite pour des assemblages avec le Graciano plus puissant ou la Garnacha fruitée.

Graciano (Rouge)

Bien que le Graciano ait un rendement relativement faible et soit difficile à cultiver, il est très apprécié des vignerons soucieux de qualité. Il est souvent ajouté en petites quantités aux meilleurs Rioja pour leur donner plus de caractère et de potentiel de garde.

L'épice secrète: Graciano est connu pour ses arômes intenses et ses acides vifs.
Profil aromatique : Le raisin apporte une explosion de fruits noirs, de violettes et une épicité marquée (réglisse et anis étoilé).
Structure : Il a une couleur très profonde et une structure tannique solide. Grâce à son acidité naturellement élevée, le Graciano aide le vin à rester frais pendant le long processus de maturation en fût et en bouteille.

Maturana Tinta (Rouge)

La Maturana Tinta est l'une des redécouvertes les plus fascinantes de la Rioja. Bien qu'on ait longtemps pensé que ce cépage était identique au Trousseau du Jura, des recherches génétiques modernes ont montré qu'il s'agit en fait de la variété française Castets.

Rareté : Dans son pays d'origine, la France, le Castets est presque éteint, ce qui confère aux vins de la Rioja un caractère unique et historique.
Caractéristiques : Le raisin produit des vins d'une couleur très profonde et intense (presque opaque).
Profil aromatique : Le profil aromatique est puissant et épicé, avec des notes claires de poivre noir, de balsamique et de fruits noirs mûrs comme les mûres.
Structure : Ce qui rend ce raisin si particulier, c'est la combinaison d'une haute acidité et d'une structure tannique solide. Cela rend le vin particulièrement adapté à un long vieillissement en fûts de chêne, où l'astringence initiale se transforme en complexité et en élégance.

Maturana Blanca (Blanc)

Ceci est historiquement le plus ancien cépage documenté dans la Rioja (déjà mentionné en 1622). Maturana blanca est un cépage rare, représentant seulement 0,06 % de toute la production de la Rioja.

Origine : Des recherches ADN récentes ont révélé un secret fascinant : Maturana Blanca est un descendant direct (croisement naturel) du Savagnin que nous connaissons des vins du Jura et de la rare Castellana Blanca. Cela explique l'énorme qualité et le potentiel de garde du cépage.
Profil aromatique : Le vin a une couleur vert-jaune et se caractérise par des arômes d'agrumes, de pamplemousse et des notes épicées. La note de noix que l'on pourrait confondre avec des vins oxydatifs est également présente.
Unique : En raison l'acidité élevée, les vins de Maturana Blanca restent très frais longtemps, ce qui les rend très intéressants pour des assemblages de qualité et le vieillissement en fût.

Vous pouvez maintenant déguster chacun de ces cépages dans des vins individuels.