Pinot Noir 2018 Ataraxia
Pinot noir rouge d'Ataraxia, cultivé en bio dans la vallée Hemel-en-Aarde de Walker Bay. Fruits rouges, épices et une subtile note boisée, avec des tanins élégants et une fraîcheur minérale. Complexe et raffiné — dans le style d'un bon bourgogne.
Avec quels plats ? Ce Pinot Noir de Walker Bay se marie parfaitement avec du gibier à plumes, du thon grillé ou une ratatouille savoureuse.
Quand boire ? Idéal pour une soirée conviviale lorsque vous souhaitez partager un vin rouge raffiné avec vos amis ou votre famille.
Pourquoi ce vin ? Ataraxia est un petit producteur qui élabore des Pinot Noir complexes dans la fraîche région de Walker Bay en Afrique du Sud, une région viticole émergente offrant un excellent rapport qualité-prix.
Caractère Goût élégant aux fruits rouges comme les cerises et les framboises, touche épicée et un élevage subtil en fût qui apporte de la profondeur sans masquer le fruité.
| Type | Rouge |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Walker Bay |
| Appellation | Vallée de Hemel-en-Aarde |
| Millésime | 2022 |
| Cépage | 100% Pinot Noir |
| Alcool % | 13% |
| Contenu | 75cl |
| Label | |
| Température de service | 16–18°C |
| À boire | À boire jusqu'en 2027 |