Macabeu Bio Château de Rey 2025

Avec quels plats ?

Délicieux avec des fruits de mer comme le poulpe grillé ou des pâtes à la morue, et tout aussi savoureux avec une volaille plus légère comme la pintade aux champignons.

Quand le déguster ?

Déjà très accessible dès maintenant, avec une fenêtre de dégustation jusqu'en 2030. Servez-la légèrement rafraîchie entre 8 et 10°C, idéale en terrasse ou pour un déjeuner estival.

Pourquoi ce vin ?

Un Macabeu 100% pur et minéral, issu du domaine biologique Château de Rey à Canet-en-Roussillon, élevé en cuves inox pour préserver toute sa fraîcheur.

Caractère

Robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez évoque la pierre chauffée, la fleur d'aubépine et le cédrat. En bouche, tout en douceur et en enveloppement, porté par une fraîcheur saline, avec une finale sur la camomille et le tilleul.