Dulce Monastrell 2017 Bodegas Olivares
Doux, puissant, fruité et concentré. Ce vin est très particulier. Pensez à un Porto, mais plus jeune et plus fruité. S'accorde parfaitement avec le chocolat et autres desserts.
Avec quels plats? Ce vin de dessert doux de Jumilla se marie parfaitement avec les desserts au chocolat noir, les fromages persillés affinés comme le Roquefort ou en accompagnement d'un plateau de fromages.
Quand boire ? Idéal après le repas comme vin de méditation ou lors d'une soirée conviviale avec des amis qui aiment les vins intenses et doux.
Pourquoi ce vin? Un Monastrell rare et concentré de Jumilla du petit producteur Bodegas Olivares qui offre un excellent rapport qualité-prix pour les amateurs de vins de dessert.
Caractère Puissamment doux avec des saveurs intenses de fruits rouges mûrs et une structure concentrée qui rappelle le porto jeune, mais plus fruité et accessible.
| Type | Doux |
| Pays | Espagne |
| Région | Jumilla |
| Appellation | D.O.P. Jumilla |
| Millésime | 2017 |
| Cépage | Monastrell (mourvèdre) |
| Alcool % | 16% |
| Contenu | 50cl |
| Label | |
| Température de service | 8–10°C |
| À boire | À boire jusqu'en 2032 |