Quels vins pour accompagner vos plats à base de chicons?
Chicons cuits, braisés ou au gratin: classiques de la cuisine Belge. Les vins choisis vont s'associer à la douceur avec une pointe d'amertume de ces plats. L'association extraordinaire: chicons gratin et Audacia 2016. Le vin suit le plat avec sa rondeur et offre une petite pointe d'amertume en finale. Le viognier de Guilhem passera également très bien pour un budget plus réduit. Si tu préfères des vins plus frais: Cap Royal blanc ou un sauvignon blanc d'Afrique du Sud feront l'affaire.
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