Domaine de Mont Joly
Jean-Baptiste Bachevillier, Blacé, Beaujolais
Domaine Mont Joly: Parels van de Beaujolais
Een familietraditie van drie generaties:
Jean-Baptiste Bachevillier vertegenwoordigt de derde generatie wijnmakers op Domaine Mont Joly. Na ervaring op te doen in diverse functies binnen de wijnsector, besloot hij zijn passie te volgen en zelf wijnmaker te worden.
Respect voor natuur en biodiversiteit:
In de wijngaarden van Mont Joly staat evenwicht centraal. Een natuurlijke bedekking met planten tussen de wijnstokken trekt bijen aan via hun bloemen, wat de grond voedt en beschermt. Bomen zorgen voor oriëntatiepunten voor vleermuizen, die op hun beurt de insectenpopulatie in toom houden.
De wijngaarden worden bewerkt met natuurlijke methodes, zonder gebruik van chemische pesticiden, herbiciden of fungiciden.
Unieke terroir:
Gelegen in het zuiden van de Beaujolais Villages appellatie, net boven Blacé, bevindt Mont Joly zich op de grens van verschillende geologische zones. De rode graniet, typisch voor Beaujolais wijnen, contrasteert met de kalkmergel in het oosten. Chardonnay druiven gedijen op de kalkgrond, terwijl Gamay druiven voor de rode wijnen op de granietpercelen groeien.
Puurheid en authenticiteit:
Jean-Baptiste streeft naar maximale zuiverheid in zijn wijnen. Onnodige ingrepen die de smaak beïnvloeden worden vermeden. Er wordt gewerkt zonder pesticiden, herbiciden of fungiciden in de wijngaarden. De wijnen worden gevinifieerd zonder toevoegingen.
Uitzonderlijke kwaliteit:
De uitzonderlijke kwaliteit van Mont Joly wijnen is geen toeval. Duidelijke visie, een strak plan en passie voor het vak resulteert in pareltjes die zich onderscheiden van de alledaagse Beaujolais wijnen. Bachevillier staat bekend om zijn perfectionisme en oog voor detail, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke finesse en elegantie.
Extra informatie:
- Website: https://jb1129.wixsite.com/website
- Locatie: Blacé, Beaujolais Villages, Frankrijk
- Eigenaar: Jean-Baptiste Bachevillier
- Certificering: geen
- Belangrijkste druivenrassen: Chardonnay, Gamay, Syrah
- Wijnstijlen: Rood, Wit
- Kenmerken van de wijnen: Puur, gebalanceerd, elegant, mineraal
