Info Block Image 01

Wildmenu

Het is weer wild seizoen

Ree, everzwijn, haas: wat krachtigere smaken in je bord. Vlees met veel smaak en bereidingen met wat meer zoet en zuur vragen om een stevige wijn.

TIP: om de balans in het gerecht te houden en van de wijn te genieten is het goed om geen al te zoete bereidingen te gebruiken bij wild. Een gebakken appel of kweepeer is lekker met wild. Een mierezoete kruisbesgelei kan je best vermijden.

TIP: als je voorverpakt wild koopt staat op de verpakking of het vers is of ingevroren werd voor het te koop werd aangeboden. Vaak in kleine letters, dus goed kijken.

Bij pluimwild zoals fazant, patrijs, wilde duif

Bij wilde eend en gans

Wijnen voor je wild gerechten: stoofpotjes

Wijnen voor je wild gerechten: gebakken wild

Een lekker aperitief om de avond te starten ?

Hier vind je alles voor een smakelijk aperitief