Witte wijn van Ataraxia, op hoog gelegen wijngaarden in de Hemel-en-Aarde vallei van Walker Bay. 100% chardonnay op leisteenbodem: zuiver en precies met citrus, wit fruit, een minerale ziltigheid en een mooie frisheid. Zuid-Afrikaans van origine, bourgondisch van ziel — 92/100 Tim Atkin.