Les Blancs Chardonnay Beaujolais Domaine De Mont Joly 2023
Geconcentreerde, ongefilterde witte Beaujolais van kalkmergel uit Blacé, 15 maanden gerijpt in demi-muids. Honingzachte bloemigheid, frisse citrus en een krijtige mineraliteit, met een lange, precieze finale. 95 punten van Stuart Pigott.
Bij welke gerechten? Een mooie partner voor gebakken sint-jakobsvruchten, zeebaars met beurre blanc of gevogelte in een romige saus, en ook een geitenkaasje uit de streek past er goed bij.
Wanneer drinken? Voor een bijzonder diner of om gasten te verrassen die van grote witte Bourgognes houden. Ook een mooi geschenk voor de echte wijnliefhebber.
Waarom deze wijn? Een witte Beaujolais van kalkhoudende mergelbodems in Blacé, 15 maanden gerijpt in demi-muids en ongefilterd gebotteld: een zeldzame, verrassende kant van de streek, door Stuart Pigott beloond met 95 punten.
Karakter Geconcentreerd en toch evenwichtig, met tonen van acaciahoning en witte bloemen, sappige citrusschil ,mineraliteit en een lange, zuivere en strakke afdronk.
| Type | Wit |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Beaujolais |
| Appellatie | Beaujolais Blacé |
| Jaar | 2023 |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcohol % | |
| Inhoud | 75cl |
| Label | |
| Serveertemperatuur | 8–10°C |
| Drinkvenster | Nu tot 2030 |