Brunello di Montalcino DOCG van Tenuta Col d'Orcia, het grootste biologische wijndomein van Toscane. 100% sangiovese: intens en krachtig met rood fruit, kruiden en stevige tannines. Een klassieke Brunello met groot bewaarpotenrtieel.

Witte wijn uit de Piëmont van de druivensoort Timorasso. De naam van wijn is een eerbetoon aan wielrenner Fausto Coppi. Zijn kleinzoon maakt wijnen op de wijngaarden van de familie in Castellania het geboortedorp van Fausto. Een elegante, volle, complexe en minerale wijn voor bij het eten.

Rode wijn uit de streek van Montpeyroux. Geconcentreerd, kruidig, complex en krachtig met een mooi evenwicht. Een klein domein met zeer kleine opbrengsten en weinig flessen beschikbaar. Een wijn om jaren in de kelder te bewaren.

Barolo DOCG van Marchesi di Barolo, een van de historische namen uit Piëmont. 100% nebbiolo: kersen, rozen, lakrits en leer — krachtig en complex met stevige tannines en een frisse balans. De koning der wijnen op zijn best.

Champagne van Déhu Père et Fils uit de Vallée van de Marne. 100% chardonnay: rond, krachtig en fijn met een mooie balans en lange afdronk. Ideaal bij het eten — kalf, vis en meer. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Rode Pauillac van Château Pibran, beheerd door het team van Château Pichon Baron. Merlot-gedomineerde blend: sappig en complex met zwart fruit, aarde en chocolade. Een uitstekende Pauillac voor een schappelijke prijs — 2 sterren Guide Hachette.

Tweede wijn van Château Petit-Village, Pomerol — in handen van AXA Millésimes. 100% merlot: elegant, rond en harmonieus met rood fruit, een lichte kruidigheid en een fluweelzachte afdronk. Een toegankelijke Pomerol op zijn hoogtepunt.

Rode wijn uit de streek van Montpeyroux. Geconcentreerd, kruidig, complex en krachtig met een mooi evenwicht. De rijping duurde een jaar langer dan vorige jaren. Een klein domein met zeer kleine opbrengsten en weinig flessen beschikbaar. Een wijn om jaren in de kelder te bewaren.

Deze dessertwijn uit Toscane is een Vin Santo del Chianti Classico van het wijndomein Cantalici, gemaakt van Trebbiano en Malvasia-druiven die worden gedroogd tot rozijnwijn en vervolgens gerijpt op kleine eiken vaatjes (barrique).

Luca Maroni kende deze wijn 95 punten toe.

Het terroir van kalkrgrond zorgt voor strakke en frisse wijnen. Een wijn met veel charme, binnen de 5 jaar te drinken.

Madeira van Henriques & Henriques, 100% sercial, minimaal 15 jaar gerijpt. Droger en frisser dan de andere Madeira stijlen, maar ronder en complexer dan de 10 year. Citrus, noten en een lange, levendige afdronk. Lekker bij oosterse gerechten en curry. Rechtopstaand bewaren, enkele dagen voor het drinken openen — een geopende fles blijft maanden goed.

Zachte Madeira wijn, rond zoet met koffie en caramel toetsen. Drink hem bij geroosterde noten, gedroogde vruchten, schimmelkaas en alle nagerechten met koffie, caramel en chocolade smaak.
Madeira flessen rechtopstaand bewaren.
Enkele dagen voor het drinken openen.
Een geopende fles blijft maanden goed.

Warme en ronde Madeira wijn van Boal druiven, 15 jaar. Te drinken bij nagerechten of op zichzelf. Kan nog lang bewaren. Madeira flessen rechtopstaand bewaren.
Enkele dagen voor het drinken openen. Een geopende fles blijft maanden goed.

Rode Margaux van Château Durfort-Vivens, Grand Cru Classé 1855. Biodynamisch geteeld en gerijpt in amforen — innovatief voor Bordeaux. Krachtig en vol met donker fruit en een stevige structuur. Een wijn met karakter en bewaarpotenrtieel.

Complex en strak, vol en sappig. Eindigt op minerale toetsen. Elegant fruit, rijpe en volle tannines. Kan zeker 10 jaar mee.

Deze rode wijn uit Toscane is een geconcentreerde, volle Sangiovese van het wijndomein Cantalici, onder de DOCG Chianti Classico Gran Selezione-appellatie, afkomstig van de oudste wijngaarden van het domein en biologisch geteeld.
Luca Maroni 95/100, James Suckling 93/100

Italiaanse wijn uit de Piemonte en de appelatie Langhe. Mooie Nebbiolo wijn en een aangename kennismaking voor een zachte prijs. Intensiteit, fruit, zachte taninnes. Een medium body Nebbiolo met zuiverheid en finesse die aangenaam is om te drinken. Deze wijn kan je nu drinken of nog een aantal jaren in de kelder houden. Open een paar uur voor het serveren, of giet in een karaf.

Supertoscaan van Castello di Fonterutoli, een van de pioniers van het genre sinds 1981. 80% sangiovese en 20% cabernet sauvignon: intens en geconcentreerd met zwart fruit, kracht en elegantie. Nu al te drinken — maar minstens 10 jaar bewaarbaar. 96/100 Jane Anson.

Italiaanse wijn uit Piemonte. Deze Barbaresco is mooi in balans. Het is een complexe Nebbiolo wijn met uitgesproken tannines. Sappig, fruitig, kruidig en bloemig met een lange afdronk. Het jaar 2016 wordt beschouwd als uitzonderlijk in de regio Piemonte. Open een paar uur voor het serveren, of giet in een karaf.

Champagne van Gosset, het oudste wijnnegociant van de Champagne sinds 1584. Blend van chardonnay, pinot noir en pinot meunier: vol en complex met rijp fruit, brioche en een mineralige frisheid. Zonder malolactische gisting voor extra levendigheid en bewaarpotenrtieel.