Rouge

Côtes de Provence rouge du Domaine de la Madrague, cultivé en bio sur la Côte d'Azur. 95% syrah, élevé 12 mois en fût : concentré et puissant, avec des fruits noirs, des épices et une finale ample et mûre. Une référence provençale.

Margaux rouge du Château Tayac, l'un des plus grands domaines de l'appellation. Fruits noirs, prune, tanins fermes avec une touche de réglisse et d'élégance — typiquement Margaux. Beau millésime 2018, 93/100 Wine Enthusiast.

Notes de fraise et de cerise à savourer immédiatement.

¾ de jus de raisin frais de cinsault, ¼ d'eau-de-vie bio pour empêcher la fermentation – ensemble, ils forment le vin de liqueur traditionnel du Languedoc. En 2023, celui-ci a été conservé dans une barrique non complètement remplie, dehors en plein soleil, pour obtenir une touche d'oxydation.
Une gourmandise pour la fin du repas, avec des saveurs de figue, prune, coing…
Un vin doux sans sulfites ajoutés, à boire frais – avec du roquefort, un gâteau au chocolat, ou simplement comme ça, pour le plaisir.

Côtes de Provence rouge du Domaine de la Madrague, cultivé en bio sur la Côte d'Azur. 95% syrah, élevé 12 mois en fût : concentré et puissant, avec des fruits noirs, des épices et une finale ample et mûre. Une référence provençale.

Margaux rouge du Château Tayac, à Soussans. Fruits noirs, violettes et bois de cèdre, avec des tanins fermes et bien intégrés et une belle fraîcheur. Un Margaux de caractère au beau potentiel de garde.

Vin blanc sec. Vin blanc frais et fruité. Un vin blanc pour tous les jours. À déguster avec des fruits de mer, des plats de poisson ou en apéritif.

Vin blanc sec. Vin blanc frais et fruité. Un vin blanc pour tous les jours. À déguster avec des fruits de mer, des plats de poisson ou à l'apéritif.

La concentration de vieilles vignes. Beaucoup de fruits rouges et quelques notes de violette. À déguster immédiatement. Le pinot noir dans sa forme la plus pure.

Bolgheri DOC du Podere Orma, voisin d'Ornellaia et Sassicaia. Blend de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc : intense et puissant, avec des fruits noirs, du café et de la réglisse. Tanins fermes et raffinés. Un super-toscan à prix honnête — 93/100 Falstaff.

Bolgheri DOC du Podere Orma, voisin d'Ornellaia et Sassicaia. Blend de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc : intense et puissant, avec des fruits noirs, du café et de la réglisse. Tanins fermes et raffinés. Un super-toscan à prix honnête — 92/100 Falstaff.

Vin rouge de la région du Larzac. Élégant, épicé et puissant, avec des tanins mûrs et souples. Jeb Dunnuck : 93 points : "un vin superbe qui ne fait que commencer à montrer son potentiel."

Vin rouge de la région du Larzac. Élégant, épicé et puissant, avec des tanins mûrs et souples. Jeb Dunnuck : 93 points : "un vin superbe qui ne fait que commencer à montrer son potentiel."

Vin rouge de la région du Larzac. Élégant, épicé et puissant, avec des tanins mûrs et souples. Dans l'appellation Terrasses du Larzac, Pascale Rivière produit chaque année d'excellents vins.

Un excellent 2ème vin du Château d'Issan. Pur, ample, rond, fruité, de beaux tanins. Savoureux, puissant avec un bel équilibre et une acidité suffisante.

...les initiales de DIVEM" 2024 est le jeune vin frère du célèbre DIVEM — et le premier millésime auquel Mélisande, la fille du vigneron Gil Morrot, a activement participé. Un assemblage vendangé à la main de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Merlot et Cinsault de Montpeyroux. Puissant, pur et non filtré.

Un vin atypique : un vin rouge issu de raisins Syrah de la région du Beaujolais. Sec, puissant, épicé et rond. Un vin magnifique et une véritable découverte.

Vin rouge du Beaujolais. Un Beaujolais robuste avec un équilibre parfait : fruité, puissant et des tanins doux. Un excellent vin issu de raisins Gamay. Une complexité, profondeur et longueur inattendue pour un Beaujolais. James Suckling 97

Vin rouge du Beaujolais. Un Beaujolais robuste avec un équilibre parfait : fruité, puissant et des tanins doux. Un excellent vin issu de raisins Gamay. Une complexité, profondeur et longueur inattendue pour un Beaujolais. Dans le top 20 du Beaujolais selon le rapport annuel 2023 de James Suckling.

Un Bordeaux agréable et fruité de Saint-Julien.